Over Marikoo
Nadat ik van familie en vrienden al meerdere keren complimentjes had gekregen toen ik hen vergast had op hapjes, èn onder impuls van mijn lieve wederhelft, ontstond 6 jaar geleden het idee om mijn eigen cateringbedrijf op te richten.
Op 1 februari 2018 is Marikoo geboren.
Vanwaar deze naam? Wel, naast mijn eigen voornaam die je erin terug kan vinden, is het eveneens een verwijzing naar Marinelle, m'n mama die mij de passie voor het koken en alle basiskennis heeft meegegeven. Het oorspronkelijke plan was dan ook om dit samen met haar te doen. Uiteindelijk zou ik de stap alleen wagen maar zij zal altijd deel blijven uitmaken van mijn bedrijfje. En indien nodig, mag ik ook altijd haar extra paar handen inschakelen.
Net zoals ik op restaurant liever een voorgerecht en dessert eet, zou ik mij toespitsen op de 'voor' en 'na'. Het hoofdgerecht is niet echt mijn ding.
Bij Marikoo kan je dus hapjes en dessertjes bestellen en dat zonder enige restrictie wat het aantal betreft. Dit heeft als voordeel dat je je eigen buffet helemaal op maat kan samenstellen.
