Marikoo
  • Instagram
  • Facebook

Hapjes- en dessertbuffet

Sneak peak food
About Koo

Over Marikoo

Nadat ik van familie en vrienden al meerdere keren complimentjes had gekregen toen ik hen vergast had op hapjes, èn onder impuls van mijn lieve wederhelft, ontstond 6 jaar geleden het idee om mijn eigen cateringbedrijf op te richten.

Op 1 februari 2018 is Marikoo geboren.

Vanwaar deze naam? Wel, naast mijn eigen voornaam die je erin terug kan vinden, is het eveneens een verwijzing naar Marinelle, m'n mama die mij de passie voor het koken en alle basiskennis heeft meegegeven. Het oorspronkelijke plan was dan ook om dit samen met haar te doen. Uiteindelijk zou ik de stap alleen wagen maar zij zal altijd deel blijven uitmaken van mijn bedrijfje. En indien nodig, mag ik ook altijd haar extra paar handen inschakelen.

Net zoals ik op restaurant liever een voorgerecht en dessert eet, zou ik mij toespitsen op de 'voor' en 'na'. Het hoofdgerecht is niet echt mijn ding.

Bij Marikoo kan je dus hapjes en dessertjes bestellen en dat zonder enige restrictie wat het aantal betreft. Dit heeft als voordeel dat je je eigen buffet helemaal op maat kan samenstellen.

Signature Koo

Hartige hapjes

Vlees

Vlees

Meloen met hesp op prikker (seizoen)1,00
Spiesje van kip, spek en ananas1,10
Paté met uienconfituur1,20
Panna cotta van erwten met gandaham1,30
Abrikoos met mascarpone en gandaham1,40
Pancetta met blauwe kaas en appel1,40
Broccolimouse met gandaham1,50
Hesp met komkommer en Heks'nkaas1,60
Witloof met appel, spek, geitenkaas1,60
Peer met notencrumble en ham1,70
Gebakken champignons met Boursin en spek1,70
Geitenkaasje met honing en spek1,70
Appel, ham en brie1,80
Zoete aardappel met pancetta1,80
Zomers glaasje met mango, tomaat, paprika en coppa2,00
Avocadomousse met tomaten en kip2,00
Italiaans glaasje met pesto en ham2,00
Eend met mango2,10
Bloedworst met blauwe kaas, appel en peperkoek2,10
Carpaccio met aioli2,50
Vegetarisch

Vegetarisch

Mozzarella met basilicum en tomaat1,00
Panna cotta van erwten1,10
Bruschetta1,10
Rucola met tomaat, feta, olijfjes en ui1,20
Appel met blauwe kaas en witloof1,20
Ricotta-fetamix met komkommer, witloof1,20
Geitenkaas met rode biet 1,20
Aardappel met appel en maïs1,20
Geitenkaas met druiven, peer en walnoten1,30
Mango met rode biet1,30
Aubergine met ricotta en tomaat1,40
Gevuld ei1,40
Glaasje met radijzen, platte kaas en watermeloen (seizoen)1,40
Avocadomousse met tomaten1,40
Quinoa met feta en tomaat1,50
Italiaans glaasje met pesto1,60
Vis

Vis

Appel met haring en dille1,30
Zalm met appel en zure room1,60
Zalmmousse met komkommer1,70
Perzik met tonijn1,70
Avocado met zalm 1,90
Avocado met zalm en roomkaas en sojasaus1,90
Surimi met erwtencoulis1,90
Scampi pikant2,00
Gemarineerde scampi 2,00
Scampi met gebakken appel 2,10
Aardappel met scampi en ei2,20
Scampi met chorizo, mozzarella en salsa verde2,30
Tomaat en garnaal 2,30
Witloof met garnaalsla2,30
Avocadomousse met fruitsalsa en garnalen2,30
Tafelzetters

Tafelzetter

Hespenrolletje met Boursin (10 stukjes)3,00
Gehakballetjes met dipsaus (8 personen)9,00
Groenten met dipsaus (8 personen)16,00
Hartige pannenkoekjes met dipsaus16,00
Quiche (8 personen)22,00
Warm

Warm

Gevulde champignon (op te warmen)1,20
Soepje (1,5 liter)7,00
Zakouski (12 stuks vis/vlees)10,00
Brickdeeg (8 stuks vis/vlees) (op te warmen)12,00
Broodjes

Broodjes

Mix met of zonder groenten (vlees/vis/vegetarisch)1,50

Desserts

Panna cotta vanille met frambozencoulis1,50
Chocolademousse1,50
Frambozenbavarois2,00
Griekse yoghurt met fruit en crumble2,00
Mascarpone met seizoensfruit2,00
Citroenmousse met citrus en kokos2,50
Speculaasmousse2,50
Limoncellomousse2,50
Ferrero Rocher mousse2,50
Trifle met banaan, karamel en pinda2,50
Tiramisu met advocaat2,50
Tiramisu met frambozen, sinaasappel en witte chocolade2,50
Cheesecake met coulis3,00
Cake (Vanille, Chocolade, Marmer, Kokos of Appel)7,00
Mini-cakes (20 stuks)8,00
Macarons (10 stuks - een week op voorhand te vragen)8,00
Appeltaart (8 personen)14,00
Fruitsalade (8 personen)24,00
Cheesecake (10 personen)26,00
Biscuit (afwerking af te spreken) (10-12 personen)50,00
(+ €5 bij pers. afwerking)

Contact